Bij ATU Winery draait alles om kwaliteit boven kwantiteit. De wijnen worden in zeer gelimiteerde oplages van slechts 1.000 tot 3.000 flessen geproduceerd, wat zorgt voor maximale aandacht per wijn. Elk aspect van het proces – van de handmatige oogst tot het zorgvuldig etiketteren van de flessen – wordt met de grootste zorg uitgevoerd. Dit maakt elke fles ATU-wijn een unieke expressie van het terroir en vakmanschap. 

ATU Winery brengt een moderne twist aan de rijke wijncultuur van Moldavië. Naast klassieke Moldavische druivenrassen zoals Fetească Neagră en Rară Neagră, experimenteert ATU met internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay. Dit resulteert in een breed scala aan wijnen – van elegante witte wijnen tot krachtige rode blends en verrassende amber wijnen. Innovatieve technieken zoals lange maceratie, spontane vergisting en rijping in kleiamforen of eikenhouten vaten maken de wijnen van ATU bijzonder gelaagd en expressief.

Wat ATU Winery extra speciaal maakt, is de persoonlijke ervaring. Bij een bezoek word je verwelkomd door Victor zelf, de visionaire wijnmaker achter ATU. Hij neemt je mee door de wijnkelder en vertelt met passie over het ambachtelijke proces, de filosofie van het wijnhuis en de unieke kenmerken van Moldavische wijnen.

Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar innovatieve Moldavische wijnen, ATU Winery is dé plek waar tradities en experimenten samenkomen.