- Gratis verzending vanaf €120,-
ATU Calibru (12-21) is een harmonieuze blend van Fetească Neagră (45%), Merlot (45%) en Cabernet Sauvignon (10%). Twaalf maanden en eenentwintig dagen gerijpt op Roemeens eikenhout met een diepe robijnrode kleur en een stevig karakter als resultaat. Aroma’s van rijpe kersen, bosbessen en zwarte bessen, verweven met nuances van pure chocolade, zwarte peper en tabak. Een subtiele rokerigheid, hints van vanille en leer zorgen voor een complexe smaak, veel structuur en een lange afdronk die de intensiteit van de smaken benadrukt. Deze krachtige wijn vraagt om rijke, smaakvolle gerechten zoals een entrecote, lamsrack of een sappige ribeye of gerijpte kazen.
ATU – Fata cu Flori Feteasca Neagră is Een expressieve en verfijnde rode wijn, volledig gemaakt van Feteasca Neagră, de trotse inheemse druif van Moldavië. Deze wijn betovert met een diepe robijnrode kleur en een intens aroma van zure kersen, zwarte rozijnen, vanille en een subtiele kruidigheid van kaneel en zwarte peper. In de mond een mooi samenspel van donkere chocolade, kokos en rijpe kersen, ondersteund door frisse zuren en zachte tannines. De lange afdronk laat een gelaagde indruk achter. Perfect bij eendenborst met kersensaus, lamsvlees met mediterrane kruiden of een pittige auberginecurry. Ook heerlijk bij oude kazen en pure chocolade.
ATU Poets Revedere Codrinschii & Saperavi is een krachtige en complexe rode wijn van de unieke Moldavische druif Codrinschii, een kruising van de inheemse variëteit Babeasca Neagra met Cabernet sauvignon (Atú Winery de eerste en enige producent van Codrinschii druiven) met de Georgische druif Saperavi. Deze blend heeft 12 maanden gerijpt op eikenhout, wat zorgt voor een harmonieuze structuur. De robijnrode kleur wordt vergezeld door kruidige aroma’s van zwarte peper, leer en vanille, gecombineerd met rijpe kersen, bosbessen en honing. De volle body en stevige tannines geven deze wijn een indrukwekkend karakter met een lange, gelaagde afdronk. Heerlijk bij gegrild rundvlees, stoofgerechten met paddenstoelen of een kaasplank met harde kazen zoals Manchego of Comté. Ook een mooie begeleider van wildgerechten.
ATU Scrisoare Pierdută Codrinschii is een diepe, volle rode wijn van de unieke Moldavische druif Codrinschii, een kruising van de inheemse variëteit Babeasca Neagra met Cabernet sauvignon (Atú Winery de eerste en enige producent van codrinschii druiven). De wijn rijpt gedurende zes maanden op eikenhout en heeft een robijnrode tot violette kleur met een intens aroma van blauwe bessenjam, rijpe rode vruchten, vanille en een florale hint van rozen. Sappige smaak van kersen, bramen en een subtiele kruidigheid van groene en rode peper, met een lange en fluweelzachte afdronk. Combineert prachtig met geroosterde eend, kruidige stoofpotten of pasta met truffel en Parmezaan. Ook heerlijk bij pure chocolade en roodschimmelkazen.
De Aurelius Cabernet Sauvignon rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten en dat geeft deze volle rode wijn aroma’s van pruimen, zwarte bes en subtiele vanilletonen. De smaak is rijk aan bramen en zwarte kersen, met een evenwichtige structuur. Ideaal te serveren bij geroosterd lamsvlees, sappige steaks of een plakje oude cheddar.
Aurelius Cabernet Sauvignon/Merlot/Feteasca Neagra is een harmonieuze blend van drie druivenrassen die samen 12 maanden rijpen op eikenhouten vaten. De geur van gerookte pruimen, chocolade en een vleugje vanille nodigt uit tot een complexe smaakbeleving met elegante tannines en kruidige bessentonen. Combineer deze krachtpatser met gegrild vlees, rijke stoofschotels of stevige harde kazen voor een perfecte match.
Aurelius Feteasca Neagra gemaakt van de gelijknamige inheemse druif. De naam betekend letterlijk “zwart meisje” en geeft stevige wijnen met aardig wat tannines en veel zwart fruit met de finesse van Pinot Noir, de kracht van Cabernet Sauvignon en de kruidigheid van Syrah. Deze verfijnde rode wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten. Bosvruchten en zwarte kersen spelen de hoofdrol, vergezeld door vanille en kruidnagel accenten. De fluweelzachte tannines en romige textuur maken dit de ideale begeleider van wildgerechten, pure chocolade of harde kazen.
Carpe Diem Bad Boys is een krachtige rode blend van Feteasca Neagră, Saperavi, Merlot en Cabernet Sauvignon. De Feteasca Neagră brengt rijpe pruimen en zwarte kersen, terwijl de Saperavi zorgt voor een diepe kleur en krachtige structuur. De Merlot voegt rondheid toe en de Cabernet Sauvignon geeft kruidige complexiteit. Het resultaat is een intense wijn met aroma’s van zwarte kersen, bosbessen en bramen, aangevuld met tonen van zwarte peper, vanille en cacao. De 20 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten geeft de wijn extra diepte en een fluweelzachte afdronk. Perfect bij gegrilde ribeye met chimichurri, langzaam gegaarde lamsstoof met pruimen of een truffelrisotto met Parmezaan. Ook heerlijk bij een plank met oude kazen en charcuterie.
Carpe Diem Breaking Red is een rijke en elegante rode wijn gemaakt van Feteasca Neagră, Cabernet Sauvignon en Merlot. De Feteasca Neagră brengt diepgang en fruitige tonen van zwarte bessen en kersen, terwijl de Cabernet Sauvignon structuur en kruidigheid toevoegt. De Merlot zorgt voor een soepele, ronde textuur. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat hem extra complexiteit en een lange, harmonieuze afdronk geeft. Heerlijk bij gegrilde eendenborst met vijgencompote, een paddenstoelenrisotto met oude kaas of een wildstoof met kruidige specerijen.
Château Cristi Malbec-Saperavi is een verfijnde harmonieuze samenkomst van twee druivensoorten: Malbec, met zijn diepe en fluweelzachte karakter, en Saperavi, de krachtige, tanninerijke ster van de Kaukasus. Deze blend, zorgvuldig gerijpt gedurende 12 maanden in eiken vaten, onthult een rijk en intrigerend smaakpalet met een uitnodigend aromo van rijpe zwarte bessen, sappige bramen en de delicate toets van viooltjes gevolgd door subtiele hints van vanille, tabak en specerijen. De smaak is rijk en gelaagd, met een zijdezachte textuur die wordt ondersteund door perfect geïntegreerde tannines. Rijpe pruimen, sappige kersen en een vleugje kruidnagel en een de afdronk met een hint van donkere chocolade.
Heerlijke begeleider van gegrilde vleesgerechten, gerookte vleeswaren en pittige kazen, of als meditatieve wijn om solo van te genieten.
De Chateau Cristi Pinot Noir dankt zijn elegantie en bijzonder aangename karakter mede aan de houtrijping die deze wijn ondergaat gedurende 8 maanden op zowel Franse als Roemeense eikenhouten vaten die voor een tweede jaar gebruikt worden. Verleidelijke aroma’s van kersen, cranberry, rode bessen, nootmuskaat, rode peper en zoete tabak. De zijdezachte smaak accentueert het rijpe donkere fruit en de afdronk is verfijnd en elegant. Heerlijke begeleider van rood vlees, kalfsvlees, tonijn of gerijpte, zachte kazen. Deze Pinot Noir kan licht gekoeld op 14-16 graden Celsius geserveerd worden.
Chateau Cristi Politika Candidat Pinot Noir is een verfijnde expressie van deze edele druif, met een rijke geschiedenis en een elegante persoonlijkheid. Aroma’s van sappige rode bessen, kersen en een vleugje aardse tonen. Zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad met subtiele hints van vanille en kruiden.Heerlijk bij gegrilde zalm, paddenstoelrisotto of kippenborst met een romige saus. Lichtgekoeld op 15 graden serveren.
Politika Conservator combineert het sappige van merlot en de kracht van de cabernet sauvignon en cabernet franc. Intense aroma’s van donker fruit, specerijen en balsamico. Zachte en sappige smaak vol donker fruit en specerijen. Heerlijk bij de borrel, grill- en pastagerechten.
Politika Democratic is een uitzonderlijke alliantie van drie verschillende druivensoorten met karakter, principes en waarden. Het bondgenootschap tussen cabernet franc, merlot en cabernet sauvignon geeft verleidelijke aroma’s van kersen, wilde rode bessen en complexe tonen van pruimen. Zacht van smaak met fijne tannines en een fijne zuurgraad. We raden een coalitie aan met gegrilde groenten, pizza of rundvlees.
Château Héritage Pinot Noir is een Libanese interpretatie van verfijning. Helder donkerrood met aroma’s van kersen en frambozen, omlijst door zachte tannines. De delicate balans maakt deze wijn perfect bij lam, kalfsvlees of kazen zoals Roquefort. Licht gekoeld serveren op 15°C.
Château Héritage Plaisir de Vin is een harmonieuze blend van Cabernet Sauvignon, Syrah en Cinsault. Diep robijnrood, met aroma’s van bosbessen, cederhout en tabak. Een verfijnde smaak met een perfecte balans van fruit, specerijen en subtiel hout. Een veelzijdige en plezierige wijn die heerlijk combineert met geroosterd vlees, wildgerechten of hartige stoofpotten.
