Description
Parsi: Wijn van de Perzen
Wijn is diep geworteld in de Perzische cultuur en dient zowel als een tastbare drank als een symbool met complexe implicaties. Ondanks het religieus fanatisme in Afghanistan en Iran, twee belangrijke belichamingen van Perzië, blijft de historische en symbolische betekenis van wijn een integraal onderdeel van het Perzische erfgoed. Perzië behoorde tot de eerste regio’s die wijn produceerden, daterend uit 5400 v.Chr., als symbool van beschaving, gastvrijheid, geneeskunde en religieuze rituelen, met name in het zoroastrisme.
In de Perzische literatuur, met name in de soefipoëzie, symboliseert wijn spirituele extase en goddelijke liefde, metaforen die prominent werden na de Islamitische verovering. Wijnproductie werd verboden in Iran na de revolutie van 1979 en in 1991 in Afghanistan. De Taliban, in hun eerste regime, verbrandden alle wijnstokken tot as en vernietigden de enige staatsdistilleerderij in Kabul in 1995. Jaren later zijn er inspanningen om deze verloren traditie te doen herleven en wijn weer in het Perzische leven te introduceren.
De droom is om inheemse Perzische druivensoorten te redden, ze in Europa te planten en Parsi Wijnen te produceren met Perzische druiven. Zoals u weet, is dit echter geen proces dat zich van de ene op de andere dag voltrekt. We hebben nog een lange weg te gaan, maar de reis is al begonnen. Door een wijnpakket te kopen, kunt u deel uitmaken van deze droom en helpen een verloren traditie terug te brengen.
