Cousances-lès-Triconville, Meuse, Frankrijk. Ongepasteuriseerde koemelk. IJmuiden, Truffel, romig, ziltig, vochtige bladeren, paddenstoelen, aards

Melun, Aube, Frankrijk. Rauwmelkse koemelk. Vochtige bladeren, paddenstoelen, bloemkool, aards

Normandië, Frankrijk. Ongepasteuriseerde koemelk. Room 3 x. Komkommer
Fris, zoete room, kwark, noten, paddenstoelen

Poitou, Frankrijk. Rauwmelkse geitenmelk. Eetbare grijze korst. Krijtachtig, fris