Skip to content Skip to footer
01

Cousances-lès-Triconville, Meuse, Frankrijk. Ongepasteuriseerde koemelk. IJmuiden, Truffel, romig, ziltig, vochtige bladeren, paddenstoelen, aards

02

Melun, Aube, Frankrijk. Rauwmelkse koemelk. Vochtige bladeren, paddenstoelen, bloemkool, aards

03

Normandië, Frankrijk. Ongepasteuriseerde koemelk. Room 3 x. Komkommer
Fris, zoete room, kwark, noten, paddenstoelen

04

Poitou, Frankrijk. Rauwmelkse geitenmelk. Eetbare grijze korst. Krijtachtig, fris

05

Maroilles, Picardië, Frankrijk. Ongepasteuriseerde koemelk. Gewassen korst. 7e Eeuw Robuust, welriekend, scherp, pittig, zanderig

06

Époisse, Bourgogne, France. Gepasteuriseerde koemelk. Pekelwater/Marc de Bourgogne Welriekend, romig, scherp, lepel

07

Roquefort-sur-Soulzon, Occitanie, Frankrijk. Rauwmelkse schapenmelk. 60 dagen gerijpt Fluwelig, fris, licht ziltig, aards

08

Bad Oberdorf, Beieren, Duitsland. Gethermiseerde koemelk. Peniceline
Nootachtig, fris, paddestoelen, zoetige boter

09

Lopikerkapel, Utrecht, Nederland. Gepasteuriseerde koemelk. Gorgonzola receptuur. Fris, botertonen, lichte aangename bitters, snufje laurier.